こんにちは！神戸市東灘区でワイヤークラフト教室をしているChikapenchi です。
今日はワイヤークラフトのお話ではなく、パン作りのお話。
私は実家がパン屋さんです。（父母はもう引退しましたが）私も作るのが好きで、パン教室しようかと考えたこともあり昔は“自宅で作るパンを“習っていました😊
そんな私。パンといえば、生地軽量から捏ね、1時発酵〜ベンチタイム〜2時発酵、成形をし焼成。短くても2時間はかかるパンが「普通」と思っていましたが！
今って「捏ねずに焼くパン」も色々あるんですね〜！
ネットで見つけてずっとしてみようと思っていたものをついにチャレンジしてみました。
やり方としては、前日の夜に生地を混ぜ、夜寝ている間に冷蔵庫発酵。翌朝に焼けば、朝から焼きたてパンが食べられるという“オーバーナイト法”。
生地
（この写真は朝出した時の生地状態）
朝冷蔵庫から生地を出したら、混ぜて10分休ませて焼くのみ。
一応「フォカッチャ」なので、オリーブオイルと塩、お好みでローズマリーなどかけるのがオススメです。（うちは娘がハーブ嫌がるのでかけてません）
私は全粒粉と強力粉で作るのがお気に入り🤤
めちゃ簡単だし、実質作業時間20分くらいだしオイルと塩がかかっているので、そのまま食べるのが1番美味しいという手軽さ🎶
娘もめちゃ気に入ってくれました！！
ちなみに焼きたて＆切り立ての、美味しそ〜なムービーを撮ってたのですが、先日携帯潰れた時に、データ無くなりました😂
皆さんにもおすすめ✨パンお好きな方は、ぜひお試しください❤️
「捏ねないパン「混ぜるだけパン」で検索してくださいね。
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