友人のお店

こんにちは！神戸市東灘区でワイヤークラフト教室をしているChikapenchi です。

 

 

今日はワイヤークラフトのお話ではなく、ご飯屋さんのお話。

実は昔一緒に働いていた友人が今お店を持ち、頑張っているのです。

 

 

厳密にはお店を持ったわけではなく、昼間だけ場所を借りてopenしているという形。

場所はこちら➡︎Ini kobeさん。

そして友人のお店はこちら➡︎IRIE JAHMYA

 

こちらはホステルなのですが、1Fが夜Barをしているので昼間のみ場所を借りてチキンオーバーライスを出しています。

 

 

一緒に働いていた時は、そこまで言ってなくて（聞いてなかっただけかも）でも今回話を聞くと、最終的には地元でお店を出したい、地産地消でやっていきという夢もあり。

Ini kobeさんでお店している経緯も、自分がお店の雰囲気を気に入ってその場で交渉させてもらったとか、今出している出してるコーヒーも、地元で焙煎されている珈琲屋さんに自分で交渉して取り扱わせてもらっている、とか。

 

 

色々話を聞いて驚くことばかり！

 

 

 

そして先日いただいたチキンオーバーライスはこちら。

 

 

 

アップも（ぶれちゃったけど）。

チキンは柔らかいし、スパイスがかかってて、とっても美味しい！

 

 

 

そもそも「チキンオーバーライス」とは・・ニューヨークで定番のもの。ターメリックやサフランで炊き上げたライスに、数種類のスパイスで味付けしたチキンをたっぷりとのせたもの・・・だそうです。

 

 

 

 

お菓子もあり。

（今日は柚子とクリームチーズのマフィン）

 

 

 

どれも美味しかった〜〜！

ご馳走様でした（＾＾）♡

 

 

 

彼女の色んな話を聞いて、自ら進んで頑張っていく姿が見えて、私もいっぱいやる気をもらいました。

 

 

ジャンルの違うワイヤークラフトでも、見習うべきところはある！

私もまだまだ頑張るぞ〜！