こんにちは。Chikapenchi です。
最近作っていたお菓子のご紹介。
マフィンの方はシンプルな生地。
油脂はバターではなく太白ごま油。
その中にマロンクリームを入れました。
バターでなくてもしっとり仕上がって美味しかったです。
（子供が好きなチョコも必ず入れてます。笑）
↓
これは型なしでグラシン紙に入れて焼いただけなので
膨らんでパンのようになっています＾＾
こちらは黒糖クッキー。
シンプルなレシピなのですが、甘さは黒糖のみ。
このクッキーは思っている以上に美味しかったです。
バターと塩、黒糖、小麦粉、卵黄のみのレシピです。
黒糖の香りと、サクサク感がとっても好みでした。
今日は棒状にして包丁で切っただけなので、映えないですが（笑）
次は可愛い仕上にしたいです。