こんにちは！神戸市東灘区でワイヤークラフト教室をしているChikapenchi です。
今日のお話はワイヤークラフトではありません。
先日、友人に誘ってもらい、初めてのマクロビ料理教室に行きました。マクロビって、私のイメージでは「健康」「粗食」「無農薬」？？そんなイメージで、実際に詳しくは全く知りません。
参加した感想としては、お料理も去ることながら、京都から来られた先生のお話が面白く、学びが多かったです。
なぜやろうと思ったか。お料理＆食べるの好きな私。かと言って、今は時間もあったりなかったりで、凝ったお料理はイベント毎のみ。
そんな「凝ったお料理」も今は「脂が・・」「量が・・」などと胃もたれの原因になることも（T o T）。
美味しいものをあれやこれや作る時間も気力も減ってきて、食べられる胃袋も小さくなってきた今、それに輪をかけて、食材などの価格の高騰。
食べ方（食材の買い方・使い方）を変えないとな〜〜、と思っていた矢先に誘われたのがきっかけで、良いタイミングでした。
先生に教えていただいた、マクロビのお話は割愛します。
（先生のお話と同じようなものをネットから見つけたので、ご興味ある方は読んでね→ここ）
私はたまたま「ハレの日」のレッスンを受講したようで、マクロビの中でもご馳走デイに参加したのですが、マクロビの説明は色々聞かせていただき、初めて知ることや腑に落ちることなど、興味のあるお話がいっぱいでした。
（マクロビでは非日常をハレ（晴れ）の日、普通の日々をケ（褻）の日と呼んでいます）
数品のレシピを皆で手分けして作ります。
嬉しかったのは先生に「手際がきれい」とお褒めいただいたこと˚✧₊⁎❝᷀ົཽ≀ˍ̮ ❝᷀ົཽ⁎⁺˳✧༚（確か「きれい」って言ってくださった♡）
手際が「良い」じゃなくて「きれい」って嬉しすぎませんか(≧∇≦)！？
ま、それは置いておいて（笑）。
私も40歳を越えて、「社会の常識」や「世の中の仕組み」「一般常識」「世の中で言われている当たり前」「世の流行り」など、それらになんだか違和感や疑問を感じている時があります。今回感じたのは、そのヒントが、このマクロビに少しありそうな気がする・・ということ。
なのでお料理の作り方や技術を学びたいというよりは「ケの日」にぜひ参加させていただいて、もっとマクロビの考え方を知ってみたい。そんな気持ちになりました。
そしてお料理の方はこんな感じ！
「玄米ガスパチョ」
「アボカドとパイナップルのオープンサンド」
「フライドクルマフ」
「メキシカン風ご飯入りチョップドサラダ」
「ひじきのオイルパスタ」
「フルーツインゼリー サングリア風」
新しい場で新しい方々と、マクロビという共通点から色んな話をしたりすることは、新しい発見があり、気づきになり、私の考えを見直したり、直すきっかけになります。何歳になっても柔軟でいたい。そんな私なので、環境を変えたり、色んな環境に身を置くことが好きなのかもしれませんね。
今日もとても充実した時間でした！
そしてご馳走様でした！
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